XIAMEN SINOCHARM CO., ltd

冷冻豌豆荚的生产工艺

production process


I   原料栽培及控制

a)  raw materialplanting

  1. 雪豆种植基地分布在全国许多地区. 大量资金投入建设了几个种植基地.总种植面积1000多亩.

  2. 为了保证原料的安全性和稳定性, 种植经验丰富、技术能力强的技术人员负责优良品种的选择和栽培全过程的控制.

  3. 种植过程按照出口国的标准严格控制药物的使用和施肥;

  4. 严格保障作物生长环境,精心栽培,确保产品更安全

  5. 按要求规范施工和管理,并通过GAP认证

b)原材料采集

  1. 为了保证原料的口感新鲜, 在这个季节里,雪豆每天都要收获. 整个收割过程需要20天的时间.

  2. 原料厚度一般为5.5mm. 收获后期,原料会老化,色泽不好.

  3. 收获后露干,当温度较高时,应避免中午采摘.

  4. 在收获时直接移除荷兰豆上的线, take it lightly, put it in特别bag, 避免翻转和损坏, 及时收货,送厂加工, 并保持产品的新鲜.

 

Frozen pea pods

 二、加工工艺控制

原料→风选→流水冲洗→流水冲洗→流动泡池→  滚刷流水→再流水→IQF冷冻→-18度存放→出库包装→金属探测器→x光机→装箱→-18度存放

 

  1. 原料:每天都要采摘原料,确保原料成熟, not old, 亮绿色, delicious taste, No expansion bean, 在收获和运输过程中应小心处理. 卡车内不要装载太多货物,避免阳光直射

  2. 空气选择:到厂后, 使用选风机去除杂质, and keep size uniform

  3. 清洗:用流动的水冲洗4 - 5次以去除污垢等.

  4. 冷冻:在零下30度下快速冷冻,然后在零下18度下及时储存.

  5. 可根据客户要求随时发货. 你一年四季都可以吃到新鲜的雪豆, 选择和包装, 质量控制由金属探测器和x射线探伤机, 确保消费者能得到最放心的产品.


IQF pea pods


三、速冻设备及质量控制

本厂拥有先进的加工设备, 以确保在生产过程中能够很好地控制雪豌豆的质量, 质量保证:

  1. 设备齐全,生产线长, 达到清洗控制点, 去除杂质,控制头发

  2. 高级色彩sorter, x射线探伤机等设备对不良品的控制, 害虫和杂质

  3. 本厂加工能力大,加工及时. 保证了原料的新鲜度

  4. 冻雪豆的特点是新鲜, 该队, 香甜可口的味道, 还具有光泽和明亮的绿色, no spots

 

IV实验室控制

实验室宽敞明亮,设计先进,布局合理. 拥有高附加值的先进检测设备, 他们可以进行农业残留和微生物的检测, 满足内部测试要求.

The laboratory is equipped with sufficient inspectors; all personnel are trained and certified to meet the needs of inspection work. 以扩大检验人员的视野, 提高技术水平和工作能力, 每年不定期参加技术培训和技术交流. 结合实际情况, 不断提高检测水平, 为客户提供最优质的产品.

production process

 

 

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